Armen Petrossian : "Le caviar est un petit peu une drogue"

Un peu plus de 300 tonnes de caviar d'élevage sont produites dans le monde par an. La maison Petrossian représente à elle seule 15% de ce marché de luxe. Dimanche, Armen Petrossian, qui a pris la suite de son père et de son oncle, est parti en balade avec Frédéric Taddéï.

Celui qui a inventé la boîte de 10 kilos – et qui en est "très fier" – a donné rendez-vous au 19, boulevard de la Tour-Maubourg, magasin historique de la marque. Le lieu est reconnaissable à sa devanture aux lettres rouges sur fond vert et à ses boîtes de caviar bleu au logo de bateau. L'extérieur, comme l'intérieur fait de boiseries, n'a pas changé depuis 1920.

Devanture de l'avenue de la Tour-Maubourg. Crédit : capture d'écran YouTube.